中文名  咖啡酸

英文名  Caffeic acid

CAS RN  331-39-5

分子式  C9H7O4    分子量   179.15

外观 为淡黄色结晶性粉末

溶解性 在乙醇中溶解，在沸水中略溶，在乙醚中极微溶解，在水中几乎不溶

含量 ≥98% 

氯化物 ≤0.01%   重金属≤15ppm

干燥失重≤0.5%

遮光干燥密封保存2年