中文名称  磷酸二氢钾

英文名称 Potassium Phosphate Monobasic 

中文别名 磷酸一钾

CAS RN 7778-77-0 

分 子 式 KH2PO4    分 子 量 136.08

性 能：无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末，无臭

含量(以干基计) ≥  98.0%      

重金属≤0.0015%    水不溶 ≤0.2% 

干燥失重 ≤1.0% 

用途  在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等