酒石酸氢胆碱，别名重酒石酸胆碱、（2-羟基）3-甲基氨酒石酸氢盐。其是胆碱的一种盐，和柠檬酸二氢胆碱一样，是一种营养增补剂及祛脂剂。

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中文名称：酒石酸氢胆碱；重酒石酸胆碱

英文名称：Choline bitartrate

CAS号：87-67-2

分子式：C9H19NO7    分子量：253.25

性状  为白色吸湿性结晶粉末,有酸味

溶解性  易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿和苯

含量  ≥98.5%